乙酸乙酯的物理性质
乙酸乙酯是一种无色透明液体,具有特殊的气味,常温下为无色液体,与水和酒精任意比互溶,熔点较低。它的相对分子质量为88.11,沸点为77.2℃,熔点为83℃,密度为0.902g·ml^{1},折射率为1.3719。它易挥发,对空气敏感,能吸水分,使其缓慢水解而呈酸性反应。乙酸乙酯能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶,微溶于水(10%ml/ml)。
乙酸乙酯的化学性质
乙酸乙酯在无机酸或碱性水溶液中会发生水解,其反应方程式为:CH3COOCH2CH3+H2O→CH3COOH+CH3CH2OH。此外,它还能发生醇解、氨解、还原及缩合反应。
乙酸乙酯的危险特性
乙酸乙酯是一种易燃的物质,其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。在火场中,受热的容器有爆炸危险。因此,在储存和运输过程中,应避免明火和高温,保持容器密封,并将其与氧化剂、酸类、碱类分开存放。
乙酸乙酯的应用
乙酸乙酯在工业上有广泛的应用。它可以作为溶剂,用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。此外,它还可以作为粘合剂,用于印刷油墨、人造珍珠的生产。另外,它还可以作为提取剂,用于医药、有机酸等产品的生产。在香料制造方面,乙酸乙酯可以做白酒勾兑用香料、人造香精。此外,它还可作为萃取剂,从水溶液中提取许多化合物(磷、钨、砷、钴)。
乙酸乙酯的制备方法
乙酸乙酯的制备方法主要有两种:直接酯化法和乙醛缩合法。在直接酯化法中,以醋酸和乙醇为原料,硫酸为催化剂直接酯化得醋酸乙酯,再经脱水、分馏精制得成品。而在乙醛缩合法中,以烷基铝为催化剂,将乙醛进行缩合反应生成醋酸乙酯。
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