1、从设计角度来看，刀叉是一种具有强烈视觉效果的图形。它具有方便易记、简单明了的特点，能够快速引起人们的注意。服务区作为高速公路上关键的服务设施，需要很好地标示出来。因此，设计师们选择了刀叉图形，以便让广大驾车人员在驾驶过程中更容易识别和寻找服务区，从而更有效地利用和享受服务区的便利。
2、从文化角度来看，中国人视食为天，饮食文化非常丰富，同时，餐具也是不可或缺的。在中国的传统文化中，刀叉这一组合形式并不那么被用来用餐，因为中国传统餐具没有刀这一物品。然而在西方文化中，刀叉是非常常用的用餐工具，有着深厚的文化内涵。高速公路服务区是给旅客提供生活服务的重要地点，其中包括饮食服务，因此设计刀叉标志也是对饮食文化的尊重和表达。
高速服务区标志通常是一个蓝底白字的大写“服务区”字样，下方还会有一个小图标表示该服务区提供的服务，如加油、餐饮、卫生间等。这个标志通常会在高速公路上的出口或入口处出现，提醒司机们该服务区的存在和可以在这里休息、充电、补给等。服务区标志的存在方便了司机的旅行，也是高速公路系统完善的一部分。
高速服务区标志为刀叉字母P一般都是蓝底白字，刀叉代表吃饭，字母P字代表停车🅿，还有厕所🚾标志，购物标志等等一系列的标志，高速公路上看到的就是刀叉加🅿字标志，还有提醒距离下一个服务区40公里，因为高速服务区每四十公里设立一座服务区的
服务区的标识牌的色彩为环保和乳白色，与此同时在标识牌上也会有相对的标志表明该服务区给予的功能有什么，一般来说服务区的功能越大就说明其级别越高。
一般在高速路上面有标识标牌提醒近期的服务区间距。即便 是级别较低的三类服务区，它也会给予加油、连锁便利店和洗手间这三个最主要的功能。
一般来说，高速公路服务区的标识标牌是绿色和白色的，标牌的上部分是相应的图标表示该服务区提供的功能有哪些（常见的图标有“P”、“加油站”、“刀子和叉子”、扳手等，这些不一定每个服务区都有，不同级别的服务区提供的功能有所不同，不过一般都会提供加油、便利店和卫生间三个基本功能。），下部分是服务区的名称和距离，中间用横线隔开。
二、服务区的标识标牌代表意思分别是什么
高速公路上指引服务区的标牌上通常会有很多图标，这种是交通标志的一种，很多朋友不知道是什么意思，其实这里的图标是表示该服务区有哪些服务项目，其中表示服务区功能的图标主要有以下几个：
1、加油机标志
有这个标志的服务区能提供加油服务，一般所有的服务区都会提供加油服务。还有的是类似加油机的充电桩标志，这个表明该服务区有充电桩，可以给新能源汽车提供充电服务。
高速服务区标志通常是一个蓝色的正方形，中间有一个白色的“服”字，上方是一个白色的“高速公路服务区”的字样。
高速服务区标志还会标注服务区的名称和距离。这个标志通常会出现在高速公路上，用来指示驾驶员服务区的位置和方向。在进入高速服务区之前，还会有一个类似的标志来提醒驾驶员即将进入服务区。
