乙酸乙酯是一种用途广泛的精细化工产品，其主要用途包括以下几个方面：
1.作为溶剂：乙酸乙酯是一种重要的有机溶剂，可用于涂料、胶水、油墨、塑料、农药和化妆品等领域。它也是一种极好的工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。
2.作为化学中间体：乙酸乙酯可作为合成其他有机化合物的中间体，例如乙酸乙酯酯化生成乙酸乙酯酸酯，该化合物可用于皮革和橡胶生产中的橡胶促进剂。
3.作为香料：乙酸乙酯是一种常见的香料，其带有甜味和水果香味，可用于糖果、烘焙和饮料等食品添加剂。在香料工业中是重要的香料添加剂，可作调香剂的组分。此外，还可以少量用于玉兰、依兰、桂花、兔耳草花及花露水、果香型等香精作头香来提调新鲜果香之用，特别是用于香水香精中，有圆熟的效果。适用于樱桃、桃子、杏子、葡萄、草莓、悬钩子、香蕉、生梨、凤梨、柠檬、甜瓜等食用香精。
4.作为去除剂：乙酸乙酯可作为去除剂，用于去除脱脂剂和油漆等有机污染物。
5.作为氧化剂：乙酸乙酯可以通过氧化反应制得丁二酸，丁二酸是一种重要的化学品，可用于合成高分子材料和生物聚合物。
除了上述主要用途外，乙酸乙酯还有其他的用途。例如，它可以作为一种粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。此外，还可以用作萃取剂，从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、砷、钴）。在存储条件下，乙酸乙酯可以作为一种有机化工的原料产品去使用，对于制作乙酰或者是乙酰醋酸酯等都有着非常不错的帮助。在染料行业上，或者是人造革行业，以及高级油墨行业或者医药行业上都可以考虑去使用，甚至在使用行业上也可以当做食用香精产品去使用。
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